今日は捏ねない

アイリッシュソーダブレッド

の作り方をご紹介します。

アイリッシュソーダブレッドの作り方

.. 材料 ..

中力粉580g、ベーキングパウダー2ts、ベーキングソーダ1ts、砂糖2Ts、塩1ts、卵1個、

プレーンヨーグルト430~480g

.. 下ごしらえ ..

中力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダは混ぜてふるいに2回かけておきます。

卵、プレーンヨーグルトは常温に出しておきます。


ボールに粉類、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜ、

別のボールに卵を入れてほぐした後、




プレーンヨーグルトを入れてよく混ぜ、

ここに粉類を入れて練り混ぜます。





フォークで練り混ぜた後、手で数回練り捏ねます。



生地を丸めてオーブンパンにのせ、上面に十字型の切込みを入れて 

175℃に予熱したオーブンで約50~55分くらい焼きます。



焼きあがったらクーリングラックにのせて冷まします。



ブルーベリージャムをのせ、牛乳と一緒にためます。