キムチカルニタスフライドポテト 

 

 

 

 

 

 

今日はメキシコの料理「カルニタス」をアレンジした

キムチカルニタスフライドポテトの作り方をご紹介します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料 冷凍フライドポテト350g、牛肉100g、キムチ1/2カップ、ハラペーニョ大さじ2、玉ネギ1/2個、チーズ適量、チーズパウダー大さじ1、ハブ塩少々、食用油大さじ1、チリソース少々、プレーンヨーグルト1/2個、生クリーム70g、揚げ油適量 牛肉の下味：コショウ少々、みりん大さじ1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冷凍フライドポテト、牛肉、キムチ、ハラペーニョ、玉ネギを用意し、

 

 

 

 

 

 

 

 

牛肉にコショウ、みりんを入れて和えた後、細かく切ります。

キムチ、ハラペーニョ、玉ネギはみじん切りにし、

(トッピング用ハラペーニョ2~3本は残します。)

 

 

 

 

 

熱したフライパンに油を引き、キムチ、牛肉を入れて炒めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ボールに生クリームを入れてウィッピングし、

 

 

 

 

 

プレーンヨーグルトを入れて混ぜた後、

 

 

 

 

 

 

 

ビニル袋に入れます。

 

 

 

 

  

油に冷凍フライドポテトを入れてこんがりと揚げます。

 

 

 

 

ボールにフライドポテト、チーズパウダー、ハブ塩を入れて混ぜます。

 

 

 

 

 

 

 

お皿にフライドポテトを入れ、その上にキムチ牛肉炒めと溶かしたチーズをのせます。

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてチリソースと生クリームヨーグルトソースをたっぷりのせます。

 

 

 

 

 

キムチの変身!

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

手が止まらないキムチカルニタスフライドポテト