ささっとあえって食べるきゅうり和え

１．きゅうりは２個を0.2mmの厚みで切ってボールに入れ、塩１スーぷんをかけて10分ぐらい漬ける。

２．その間に粉末唐辛子１スプーン、お酢１スプーン、コチュジャン1/2スプーン、おろしにんにく１ティースプーン、ゴマ塩１ティースプーン、塩少々を混ぜ、たれを作る。

３．和えたきゅうりは水気を取って、作ったたれを入れ混ぜ和える。

４．和えたきゅうりをお皿に盛り付けて、ゴマをかけると完成。

食欲の出る辛酸っぱい大根の生彩(ナムル）

１．大根１個はみじん切りにし、塩１スプーンをかけて１０分ほど置く。

２．１０分後、唐辛子粉３スプーン、おろしにんにく１スプーン、砂糖

少々、切り刻んだねぎと赤とうがらしを少々入れ和える。

３．和えた後、2倍お酢５スプーンとゴマをかけて完成！

さっぱりしたワカメ冷製スープ

１．水は冷蔵庫にある冷たいミネラルウォーターを準備する。

２．わかめは2/3杯ぐらい準備し、湯引きをして冷たい水でゆすぐ。

３．湯引きしたわかめは醤油１、おろしにんにく1/2、唐辛子粉1/3、お酢１スプーン、塩、ゴマ塩少々をいれ和える。

４．冷水１杯、醤油２、塩1/2、砂糖1/2、お酢４スプーンを入れ、スープを作る。

５．きゅうり1/2個をみじん切りにして和えたわかめと一緒にスープに入れるとおわり。

６．好みに合わせてお酢、塩などで調節する。

いきいきしたサンチュ浅漬け

１．サンチュ２握りを水洗いし、水気を取った後、一口サイズにちぎって置く。

２．醤油３、醤油１、おろしにんにく1/2、お酢 1/2スプーン、砂糖１ティースプーン、ゴマ油、ゴマ塩少々を入れて混ぜる。
３．サンチュとたれをよく混ぜるとサンチュの浅つけ完成。

冷蔵庫にある野菜を集めて作るサラダ

１．冷蔵庫にあるキャベツ、玉ねぎ、トマトなどを一口サイズに切る。

２．好みに合わせてドレッシングをかけたらおわり。

ぷりぷりした豆腐とソースで作るヤンニョム豆腐

１．なめらかな絹豆腐を水気を取って、お湯を軽くかける。

２．醤油５、刻んだねぎ１、刻んだ唐辛子１、刻んだにんにく1/2スプーン、ゴマ少々をいれ、ヤンニョムを作る。

３．豆腐の上にヤンニョムをかけると完成！好みに合わせてキムチと一緒に食べるともっとおいしい。