暑さにまけないスタミナ食

豚トロ味噌焼きの作り方をご紹介します。 

材料：豚トロ400g、にんにく6粒、玉ネギ1/2個、長ネギ1/2本、青唐辛子2本

ソース：味噌大匙1と1/2、オリゴ糖大さじ1、梅のエキス大さじ1、コショウ少々、ゴマ少々

まず、野菜を用意します。

(生姜があれば入れます。)

弾力と香ばしさをあわせもつ豚トロと味噌が出会い、

香ばしさがさらにアップします。

豚トロを400gくらい用意します。

肉にソースがよく染み込むように野菜をすりおろします。

そして大切な味噌も用意します。

すりおろした野菜に味噌大さじ1と1/2を入れます。

オリゴ糖大さじ1を入れます。

3年熟成させた梅エキス大さじ1も入れます。

最後にコショウとゴマをふりかけます。

ソースを混ぜ合わせます。

豚トロをソースに入れてよく混ぜ合わせます。

それから冷蔵庫に入れてねかせておきます。

紙ホイルを敷いて焼きました。

味噌ソースなのにカルビの香りがします。

ニラや玉ねぎの浅漬けけと相性がいいので、

一緒に食べてみてください。