今日は煮干コチュジャン炒めの作り方をご紹介します。

  

煮干コチュジャン炒め

  

食欲をそそる煮干コチュジャン炒め

  

材料

煮干70g、

ヤンニョム：コチュジャン2T、梅エキス1T、オリゴ糖1T、生姜酒1T、

ブドウ種子油1T、おろしにんにく1t、ごま、ごま油

 

 

煮干の内臓を取り除きます。

  

煮干の臭みを取るために、熱したフライパンに煮干を入れて焼きます。

  

熱したフライパンに油を引き、

分量のヤンニョム材料(コチュジャン、梅エキス、オリゴ糖、生姜酒、

ブドウ種子油、おろしにんにく)を入れて煮詰め、

ヤンニョムが沸いてきたら煮干を入れて軽く混ぜた後、火を消します。

最後にごま油1滴とごまを入れると終わり!

  

  

  

  

  

  

  

 

おつまみにもいい煮干ゴチュジャン炒め