今日はバレンタインデーにプレゼントとしていい

チョコヌガークッキーの作り方をご紹介します。

チョコヌガークッキーの作り方

薄力粉80g、ココアパウダー10g、シュガーパウダー40g、塩少々、卵1/2個、バター50g、バニラ液2g
トッピング：クルミ40g、黒砂糖40g、オリゴ糖30g、バター30g

1) ボールに常温のバター、シュガーパウダーを入れて混ぜ、

卵を2回に分けて入れた後、バニラ液を入れます。

2) ふるいにかけながら薄力粉とココアパウダーを入れてしゃもじで練り混ぜた後、

絞り袋に生地を入れます。

3) オーブンパンに硫酸紙を敷き、その上に生地を丸く絞り出します。 

+) 予め円形を描いておくと一定の形になります。

4) ソースフライパンに黒砂糖、オリゴ糖、バターを入れて煮付け、

ふつふつすると刻んだクルミを入れるとヌガートッピングになります。

5) 丸い生地の真ん中にクルミヌガーを適当に入れます。

6) 180度に予熱したオーブンで約10分くらい焼きます。
 

クッキーが焼きあがったらクーリングラックにのせて冷まします。

 

甘いクルミヌガーを入れたチョコクッキーの完成!

甘いクッキーとコーヒーの相性は抜群!

甘くて香ばしいチョコヌガークッキー

今年のバレンタインデーはチョコヌガークッキー