今日はクリスマスに向けて初めてステンシルクッキーを作ってみました。

それではステンシルクッキーの作り方をご紹介します。

下ごしらえ

-バター、卵は常温に出しておきます。

-粉類はふるいにかけておきます。

ボールにバターを入れてクリーム化させた後、

シュガーパウダー(砂糖)、塩を入れて混ぜます。 

溶き卵を2~3回に分け入れて混ぜた後、

粉類を入れてしゃもじで切るように練り混ぜます。

ビニルパックに生地を入れて冷蔵庫で約1時間くらい寝かせた後、

取り出して麺棒で0.2cm~0.3cmの厚みで薄く延ばします。

生地の上にステンシをのせ、ブラシでそれぞれの粉末をつけます。 

ご注意!! 

焼くと色が濃くなるので粉末は少なめにつけます。

ビスケットカッターで切り取ります。
 

オーブンパンにのせた後、

160~170度に予熱したオーブンに入れて約12~13分くらい焼きます。
(オーブンの仕様に合わせて温度、時間を調節します。)

焼きあがったらクーリングラックにのせて冷まします。  

クリスマスのプレゼント用に良いステンシルクッキー