素朴な庶民料理「アーリオオーリオ」の作り方
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- 料理の材料
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(2人前):パスタ140g,にんにく7片,
干し唐辛子1本,オリーブオイル大さじ4,
スモークチーズパウダー大さじ2-3,
バター少々,塩少々,コショウ少々,
麺の茹で汁1/5カップ,パセリパウダー少々
アーリオオーリオの作り方
今日は素朴な庶民料理
アーリオオーリオ
の作り方をご紹介します。
アーリオオーリオの作り方
材料(2人前) パスタ140g、にんにく7片、干し唐辛子1本、オリーブオイル大さじ4、スークチーズパウダー大さじ2-3、バター少々、塩少々、コショウ少々、麺の茹で汁1/5カップ、パセリパウダー少々 |
干し唐辛子、にんにく、バター、エキストラバージンオリーブオイル、スモークチーズパウダー、
パセリパウダーを用意し、
干し唐辛子は種を取り除いて斜め切りにし、にんにくはスライスします。
熱湯にパスタ、塩を一緒に入れて約8分くらい茹で、
熱したフライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと干し唐辛子を入れて弱火でこんがりと焼きます。
茹で上がったパスタはふるいにかけて水気を切り、
フライパンにパスタと茹で汁を入れて炒め、
スモークチーズパウダーを入れて炒め、
最後にバターを入れて素早く掻き混ぜます。
お皿にパスタを盛り付け、その上にパセリパウダーをふりかけるとアーリオオーリオの完成!
作り方も簡単なアーリオオーリオ
提供: ezday hsback2000
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