簡単おやつ -赤いツナ炒め卵まき
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- 料理の材料
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卵3個,ツナ120g,玉ねぎ1/4個,
青唐辛子2個,
トウガラシ味噌 小さじ2+1/2,
トウガラシ粉小さじ1+ 1/2,
水あめ小さじ2,
イカナゴ醤油小さじ1
材料:卵3個、ツナ120g、玉ねぎ1/4個、青唐辛子2個
玉ねぎ、にんじん、青唐辛子は千切りにする。
パンに水気を取ったツナ、にんじん、玉ねぎを入れて炒め、
トウガラシ味噌小さじ2+1/2、トウガラシ粉小さじ1+ 1/2、水あめ小さじ2、イカナゴ醤油小さじ1を
入れて、味が付くようによく炒める。
材料に味が付き、野菜の水気がなくなるとトウガラシを入れ、
さっと炒めてからごまをかける。
卵水に塩を入れてよく混ぜる。
温めたパンに卵水を入れ、炒めたツナを乗せてくるくると丸める。
パンの片方に丸めた卵を乗せ、
残りの卵水を注いでまたくるくると丸める。
まんべんなく焼きあがったら、
冷ましてから食べやすい大きさに切って食べるとオーケー。
提供: ezday minerva7575
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