健康に良い超簡単アルチザンブレッドの作り方
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- 料理の材料
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中力粉3カップ,ライ麦粉1/2カップ,
ぬるま湯1+1/2カップ,ドライイースト2t,
塩1t
今日は健康に良い超簡単!
アルチザンブレッド
の作り方をご紹介します。
材料
中力粉3カップ、ライ麦粉1/2カップ、ぬるま湯1+1/2カップ、ドライイースト2t、塩1t
ボールに中力粉、ライ麦粉、イースト、塩を入れてしゃもじで混ぜた後、
ぬるま湯を入れて
しゃもじで軽く練り捏ねた後、
ビニルを被せて常温で約2時間くらい1次醗酵させます。
生地が2倍になったら打ち粉をふり、空気抜きをして丸く成型した後、
オーブンパンの上にのせてライ麦粉をふるいにかけながら振り、
再びビニルを被せて常温で約1時間くらい2次醗酵させます。
2次醗酵が終わったら十字型に切込みを入れて
230度に予熱したオーブンで約30分くらい焼きます。
超簡単アルチザンブレッドの完成!
健康に良いアルチザンブレッド
提供: ezday ymgs1888
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