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間食に良いかりっとするポテトチップの作り方
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- 料理の材料
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じゃがいも2個
今日は間食に良いかりっとする
ポテトチップ
の作り方をご紹介します。
材料:じゃがいも2個
じゃがいもは皮をむかないままきれいに洗い、
芽が出た所は切り取って薄くスライスします。
キチンペーパーで水気を切り、
140~160度の油で一度揚げ、
(火加減は中弱火にします。)
キチンペーパーで油を切り、
油の温度を170~180度に上げ、
再びじゃがいもを入れて焦げないように揚げた後、
キチンペーパーで油を切ります。
かりっとするポテトチップの完成!
間食に良いポテトチップ
提供: ezday minerva7575
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