今日は食欲をそそるおかず  

ゴマの葉キムチ

の作り方をご紹介します。

ゴマの葉キムチの作り方

材料

ゴマの葉400枚
ヤンニョム：玉ねぎ1/2個、青唐辛子5本、赤唐辛子2-3本、醤油(200cc)1カップ、おろしにんにく大さじ2、煮干エキス大さじ2、

おろし生姜小さじ1、オリゴ糖大さじ5、梅エキス大さじ2、長ネギ1/2本、唐辛子粉大さじ7、ゴマ大さじ3

ゴマの葉はきれいに洗って水気を切ります。

ボールに分量のヤンニョム材料(玉ねぎ、青唐辛子、赤唐辛子、醤油、おろしにんにく、煮干エキス、

おろし生姜、オリゴ糖、梅エキス、長ネギ、唐辛子粉、ゴマ)を入れて混ぜます。

ゴマの葉にヤンニョムを塗って容器に入れた後、

冷蔵庫で寝かせた後、

お皿にゴマの葉キムチをのせると完成!