一片食としてちょうどいい~ 口の中は幸せ!!.. さわやかなそばサラダ
照会 2,799
スクラップ 0
コメント 2
- 料理の材料
-
卵2個,醤油大さじ4,
おろしにんにく小さじ1,ごま大さじ1,
砂糖大さじ1,梅エキス大さじ1,
ごま油大さじ1,酢大さじ3,そば適宣,
レタス,きゅうり,トマトなどの野菜
今日は超簡単
そばサラダをご紹介します。
とりあえず、卵2個をゆでる。
ゆでるときは塩や酢を少し入れると皮が壊れないよ。
今日はオリエンタルドレッシングを作ってそばと和えます。
(売っているのを使ってもかまいません。)
オリエンタルドレッシングー醤油大さじ4、おろしにんにく小さじ1、ごま大さじ1、砂糖大さじ1、
梅エキス大さじ1、ごま油大さじ1、お酢大さじ3
お酢の代わりにバルサミコ酢を使うと、香りがとてもよくなります。
私は冷蔵庫にある
レタス、きゅうり、トマトだけを使いました。
野菜の下ごしらえが終わったら、麺を茹でます。
ゆでた麺は冷たい水で洗うと麺が締まり、腰が強く美味しくなります。
それから水気を取り、オリエンタルドレッシングうをちょっとだけ入れ、下味をつけます。
下味をつけると麺がもっとおいしくなりますよ。
さらに野菜と下味をつけたそば、ゆで卵を盛り、
最後にオリエンタルドレッシングをかけると出来上がり!!!
辛いものが好きな方はドレッシングに辛いトウガラシを切り刻んでいれると、
やや辛くてもっとおいしくなります。
提供: ezday kdlym
5
無断転載、コピー、配布を禁止します。ブログ等に乗せるときは出処を明示してください。
いいね
ezcook