生地がいらないじゃがいもピザ
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- 料理の材料
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じゃがいも(小)2個,
モッシァレラチーズ 適量,
スライスアーモンド10g,
じゃがいも澱粉 大さじ1+ 1/2,塩
材料;じゃがいも(小)2個、
モッシァレラチーズ適量、スライスアーモンド10g
私のすべてのレシピは、大さじ1は15ml、
小さじ1は5mlです。
また、1コップは200mlです。
千切りにしたじゃがいもは水に浸して澱粉気を取る。
じゃがいもは流水ですすぎます。
じゃがいもに澱粉大さじ1+ 1/2、塩を入れて混ぜる。
フライパンに油を引き、じゃがいもを薄く広げて、 まんべんなくこんがりと焼きます。
強火で焼くとすぐ焦げてしまうから、
最初は弱火でジャガイモを入れ、中火で焼きます。
裏返したら、また油を引き、弱火にしてパンの温度を下げ、
また中火で焼くとこんがりと焼ける。
これだけで十分おいしいけど、
何か寂しい感じがしたので、オーブンに入れてチーズとスライスアーモンドをのせて焼きました。
オーブンがないときは裏返してから底面をそっと焼いて、
チーズとスライスアーモンドをのせて焼いてもいいです。
オーブンで焼く場合は180度で 5~10ほどチーズが溶けるぐらいに焼きます。
提供: ezday minerva7575
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