今日は簡単かつ淡白な

おぼろ豆腐入り明太子スープ

 の作り方をご紹介します。

材料：明太子2個、おぼろ豆腐1パック、おろしにんにく大さじ1/2、

みじん切りのネギ大さじ1、コンブだし汁3カップ

明太子とおぼろ豆腐を用意します。

1.  鍋に水3カップとコンブ(10×10)1枚を入れて一煮立ちさせます。

2.  コンブだし汁が沸騰してきたらコンブを取り出し、

おろしにんにくを入れ、

3.  火を弱めにし、明太子を入れて煮付け、

4.  明太子が煮えてきたらおぼろ豆腐を1スプーンずつ入れます。

5.  最後にみじん切りのネギを入れて一煮立ちさせると出来上がり!

簡単かつ淡白なおぼろ豆腐入り明太子スープ