干し柿を利用して

 簡単に干し柿のクルミスコーンを作ってみました。

そのまま食べてもおいしいですが、

ジャムと一緒に召し上がるとよりおいしいです。

ボールにあらかじめふるいにかけておいた中力粉を入れて

 冷たいバターをさいの目切りして入れ、砂糖（黒糖）、塩を加えて

 手で混ぜ牛乳を加えて更に混ぜます。

 刻んだクルミと干し柿を細かく切って加え、

 生地が一塊になったらビニール袋に入れて

冷蔵庫で30分以上ねかせます。

（クルミはで軽く炒めてから入れるとより美味しいです。

クルミの代わりにお好みで他のナッツを入れてもいいです。）

生地を厚さ2cmくらいに伸ばし、四角形に切って 

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、

卵水を塗って190度のオーブンで20〜25分焼きます。