干し柿巻き 

豪華なおやつ〜干し柿巻き

年齢を問わず誰でも食べたがるおやつ〜干し柿巻き

 作り方 

干し柿5個、クルミ10粒 

上等の干し柿です。 

 干し柿の表面の白いのは糖分です。

切ってみると中がきれいでいいですね。

食べてみると蜜の味です。 

上等の干し柿の選び方は、

へたの周りが適度に切られていて、

ヘタの下の皮が奥まで削られています。 

▶ 干し柿のクルミ巻きの作り方

形が壊れていないクルミの身を用意します。

  干し柿は手で平たくし、

へたの部分をハサミで切ります。

そして、双葉のように切って種を取り除いた後、

クルミを入れてくるくると巻きます。 

 クルミが見えないように詰め込み、

ラップで一つずつ包んで

冷凍庫に一晩寝かせます。

ラップを外し、1cmの厚さに切ります。 

干し柿がきれいな干し柿のクルミ巻きに変わりました。

華やかな見た目で

食べる人も嬉しく

おもてなしする人も気持ちいいですね。