キムチカルニタスフライドポテトの作り方
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- 料理の材料
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冷凍フライドポテト350g, 牛肉100g,
キムチ1/2カップ, ハラペーニョ大さじ2,
玉ネギ1/2個, チーズ適量,
チーズパウダー大さじ1,ハブ塩少々,
食用油大さじ1, チリソース少々,
プレーンヨーグルト 1/2個,
生クリーム70g,揚げ油適量(牛肉の下味)
コショウ少々,みりん大さじ1
キムチカルニタスフライドポテト
今日はメキシコの料理「カルニタス」をアレンジした
キムチカルニタスフライドポテトの作り方をご紹介します。
キムチカルニタスフライドポテト
材料 冷凍フライドポテト350g、牛肉100g、キムチ1/2カップ、ハラペーニョ大さじ2、玉ネギ1/2個、チーズ適量、チーズパウダー大さじ1、ハブ塩少々、食用油大さじ1、チリソース少々、プレーンヨーグルト1/2個、生クリーム70g、揚げ油適量 牛肉の下味:コショウ少々、みりん大さじ1
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冷凍フライドポテト、牛肉、キムチ、ハラペーニョ、玉ネギを用意し、
牛肉にコショウ、みりんを入れて和えた後、細かく切ります。
キムチ、ハラペーニョ、玉ネギはみじん切りにし、
(トッピング用ハラペーニョ2~3本は残します。)
熱したフライパンに油を引き、キムチ、牛肉を入れて炒めます。
ボールに生クリームを入れてウィッピングし、
プレーンヨーグルトを入れて混ぜた後、
ビニル袋に入れます。
油に冷凍フライドポテトを入れてこんがりと揚げます。
ボールにフライドポテト、チーズパウダー、ハブ塩を入れて混ぜます。
お皿にフライドポテトを入れ、その上にキムチ牛肉炒めと溶かしたチーズをのせます。
そしてチリソースと生クリームヨーグルトソースをたっぷりのせます。
キムチの変身!
手が止まらないキムチカルニタスフライドポテト
提供: ezday hsback2000
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