テテ・デ・ムアンチーズとハンバーグサンドイッチ

野菜をたっぷり入れて作ったサンドイッチ

ハンバーグの材料 - 豚の前脚肉、醤油、オレガノ少々、バルサミッククリーム、水あめ少々、

梅の漬物、ホールグレインマスタードとハニーマスタード

豚の前脚肉は1cm厚に切って筋と油を取り除いてから、

切り込みを入れてやわらかくした肉に、

醤油とオレガノ、水あめを少々入れ、下味をつけます。

肉にオリーブオイルをたっぷり塗ったら、熱したフライパンに入れてまんべんなく焼きます。

焼きあがった肉はしばらく冷まして置きます。

ソース- 細かく切り刻んだ梅の漬物にホールグレインマスタードとハニーマスタードを少し入れて混ぜ合わせ、ソースを作ります。

 野菜とパンに塗るソースができました。

 ハンバーパンの上下にソースをまんべんなく塗り、レタスをのせ、

野菜、肉、野菜、トマト、野菜の順でのせます。

テテ・デ・ムアンチーズを添えて一緒に食べるとさらに美味しくなります。

パンの上にチーズをのせて食べてもいいです。