パセリペーストのブリーチーズピザ
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- 料理の材料
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トルティーヤ2枚,モッツァレッラ二握り,
トッピング用ミニブリーチーズ1個,
松の実少々
パセリペーストソース:
パセリフレーキ2Ts,松の実1Ts,
にんにく1粒,
エキストラバージンオイル7Ts,
パルメザンチーズ18g,塩
今回は干しパセリでペーストソースを作ってみました。
.. 材料 ..
トルティーヤ2枚、モッツァレッラ二握り、トッピング用ミニブリーチーズ1個、松の実少々
パセリペーストソース:パセリフレーキ2Ts、松の実1Ts、にんにく1粒、エキストラバージンオイル7Ts、パルメザンチーズ18g、塩
パセリフレーキ
パルメザンチーズは下ろし金ですりおろし、
ミキサーに干しパセリと松の実、オリーブオイル、にんにく、パルメザンチーズを入れてすりおろします。
(トルティーヤピザ3枚分量)
トルティーヤにモッツァレッラチーズをたっぷり入れ、
残りのトルティーヤを被せます。
その上にパセリペーストソースをまんべんなく塗り、
ブリーチーズを大きめに切ってのせ、
松の実もみじん切りにしてのせます。
190℃に予熱したオーブンでこんがりと焼きます。
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