栗を包んだ香ばしい栗膳
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- 料理の材料
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栗8個,タマゴ1/2個,でん粉大さじ2,
牛肉120g,おろしにんにく1 t,
塩少々,こしょう少々,ごま油少々
味付け : 醤油大さじ1+1/2,
水あめ大さじ1,ごま油小さじ1,
清酒小さじ1
栗膳をご紹介します。
栗膳
主材料 | 料理紹介 | |
栗8個、タマゴ1/2個、でん粉大さじ2、牛肉120g、おろしにんにく1 t、塩少々、こしょう少々、ごま油少々
ヤンニョム(味付けたれ) - 醤油大さじ1+1/2、水あめ大さじ1、ごま油小さじ1、清酒小さじ1
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ややしょっぱい牛肉の中に香ばしい栗が入っている美味しいおやつです。
お盆料理や、子供のおやつに良い香ばしい栗膳を作ってみましょう。
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おろし牛肉に塩、ごま油、こしょう、おろしにんにくを入れ、下味をつけます。
タマゴに栗を入れた後、片栗粉をまんべんなくつけます。
牛肉を適当に取り分け、栗を入れて丸くします。
丸くした栗を再び片栗粉に転がした後、蒸し器で蒸します。
片栗粉が透明になったら、ミートボールを取り出し、
煮込みソースにミートボールを入れ、ソースがよく染み込むようにミートボールを転がしながら煮込みます。
お好みに合わせてごまを振りかけると、
ややしょっぱい牛肉が香ばしい栗を包んだ栗膳の完成です。
おかずやおつまみ、おやつによく、
お盆料理としても最適な栗膳!
提供: ezday min9640
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