ブルコギ,美味しいブルコギの作り方,椎茸の効能
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- 料理の材料
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ブルコギ用の牛肉500g,醤油大さじ4,
梨酵素大さじ4
(砂糖または水あめでもいい),
椎茸(他の野菜でもいい),赤唐辛子,
小ネギ,玉ねぎ(省略可能),
にんにく大さじ1,生姜汁大さじ1,
清酒大さじ1,こしょう,ごま油
美味しいブルコギの作り方をご紹介します。
ブルコギの材料
ブルコギ用の牛肉500g
醤油大さじ4
梨酵素大さじ4(砂糖または水あめでもいい)
椎茸(他の野菜でもいい)
赤唐辛子、小ネギ、玉ねぎ(省略可能)
にんにく大さじ1
生姜汁大さじ1
清酒大さじ1
こしょう
ごま油
[HACCP認証]のブルコギ用の牛肉500g
まずドリップを取り除きます。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/01/e3be71ec8dfdee9c8b128ccd72198fcd.jpg)
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/01/91175d8c29543cf6cb330d07285020fa.jpg)
ボールに牛肉と醤油を入れます。
(お好みに合わせて醤油の量を調節します。)
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/01/08542749b82a876c4e0620b7467780ba.jpg)
それから梨酵素を入れます。
(砂糖または水あめでもいい)
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/01/1da23c579bcd29886e03b84c7f10c718.jpg)
その他の調味料(にんにく、生姜汁、清酒、こしょう)を入れます。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/01/35066d4661eb3e45f272074834d66e20.jpg)
味がよく染み込むように手で揉み込みます。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/01/25b58dda41eeaf250c87455b0af9f52b.jpg)
肉が薄いので柔らかいです。
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![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/01/65049a62f5d63d58476b93e28d6b93b0.jpg)
椎茸の効能
椎茸はダイエットに効果的です。
メラニン色素が含まれていてストレス解消、抗癌、高血圧に効果があります。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/01/82eee2570dc93b07ac3d10c206886f1e.jpg)
余った野菜をまとめて一緒に炒めます。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/01/8d7a61127d5ac485ccfa821fe5ec95d7.jpg)
熱したフライパンに牛肉を入れて炒め、
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/01/f8e70a322e4e14a13c06935af809feec.jpg)
肉が煮えてきたら椎茸と玉ねぎを入れ、
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/01/cf4c89a40edcce59ee1a094fe72d8fa5.jpg)
最後に小ネギと赤唐辛子を入れて軽く炒めると
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/01/508df42c9108b84171fe34fcec384bab.jpg)
出来上がり!
お皿に盛り付けると美味しいブルコギの完成!
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/01/e09f0bec080a241f748c902f7dab66b9.jpg)
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提供: ezday fruit528
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