美味しいサーモンステーキの作り方
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- 料理の材料
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サーモン,ニラ一握り,玉ねぎ0.5個,
こしょう,ハーブ塩,オリーブオイル
サーモンステーキ
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サーモンにEPA、DHA、オメガ3が豊富なのはご存知でしょうか?
栄養はもちろん、味も良いサーモンを使った
サーモンステーキの作り方をご紹介します。
材料:サーモン、ニラ一握り、玉ねぎ0.5個、こしょう、ハブ塩、オリーブオイル
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サーモンにこしょう、ハ-ブ塩をまんべんなくふっておきます。
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焼く前にオリーブオイルを少しかけておきます。
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グリルフライパンに適当な大きさに切ったサーモンを入れてまんべんなくこんがりと焼きます。
サーモンは1/3くらい煮えてきたら裏返すと形を崩さないで焼けます。
火加減は中弱火にします。
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サーモンを焼く間に、ニラをきれいに洗って食べやすい大きさに切っておき、
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ボールにニラ、唐辛子粉、梅エキス、ごま、塩、ごま油を入れて和えます。
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熱したフライパンに玉ねぎを入れ、塩とこしょうで味付けをしながら炒めます。
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裏返したサーモン
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お皿にサーモンとニラ和え、玉ねぎ炒めをのせて
パセリを振りかけると美味しいサーモンステーキの完成!
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ソースは作りませんでした。
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