ノビルヤンニョムと豆もやしご飯の作り方
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- 料理の材料
-
ふやかした米(玄米+米)3カップ,
豆もやし350g
ヤンニョム: 薄口醤油1.5T,
濃口醤油1/2T,水1T, ネギ2T,
にんにく1t, 砂糖1/2t, ごま1t,
ごま油1T, 赤唐辛子1本,
ノビル少々
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簡単に作れる珍味
ノビルヤンニョムと豆もやしご飯をの作り方ご紹介します。
豆もやしご飯
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/03/ad46939553eb257574fab1ece30b2164.jpg)
ノビルヤンニョムと混ぜて食べる豆もやしご飯
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食欲のない時に食べるといい豆もやしご飯
豆もやしご飯の作り方
材料:ふやかした米(玄米+米)3カップ、豆もやし350g、
ヤンニョム:薄口醤油1.5T、濃口醤油1/2T、水1T、ネギ2T、にんにく1t、砂糖1/2t、
ごま1t、ごま油1T、赤唐辛子1本、ノビル少々
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豆もやしはきれいに洗っておきます。
冷凍室からサーロインを取り出して解凍した後、
薄口醤油、にんにく、コショウ、ごま油で味付けをします。
★ 豆もやしご飯に味付けした牛肉を入れると臭みが出ません。
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圧力鍋に白米2:玄米1の割合の米と少なめの水を入れ、その上に味付けした牛肉と
豆もやしをたっぷりのせて
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炊きます。
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分量のヤンニョム材料(薄口醤油、濃口醤油、水、ネギ,にんにく、
砂糖、ごま、ごま油、赤唐辛子、ノビル)を入れて混ぜます。
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豆もやしご飯が炊き上がったらふたを開けて
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しゃもじで軽くかき混ぜた後、
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器に盛り付けてノビルヤンニョムを添えます。
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ご飯の上にノビルヤンニョムを入れて混ぜます。
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食欲をそそる豆もやしご飯
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やはり豆もやしご飯の味はノビルヤンニョムに依ります。
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提供: ezday mimi030630
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