レンコンチップ&レンコンチップサラダ
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- 料理の材料
-
レンコンチップ:蓮根1本(約300g),
塩大さじ1,お酢大さじ1
レンコンチップサラダ:若葉,トマト,
レンコンチップ
エゴマソース:醤油大さじ1,
エゴマ大さじ2,梅エキス大さじ1
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今日は子供のおやつに良い
レンコンチップとレンコンチップサラダの作り方をご紹介します。
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![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/10/22/fb57af8dcf37b157decb8d76b3580ba2.jpg)
材料
レンコンチップ:蓮根1本(約300g)、塩大さじ1、お酢大さじ1
レンコンチップサラダ:若葉、トマト、レンコンチップ
エゴマソース:醤油大さじ1、エゴマ大さじ2、梅エキス大さじ1
(お好みに合わせて量を調節)
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蓮根をきれいに洗って
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薄くスライスし、
ボールに蓮根、水、塩、お酢を入れておきます。
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蓮根はキッチンペーパーで水気を切った後、
熱したフライパンに油を引き、蓮根を入れてこんがりと揚げます。
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レンコンチップを取り出してキッチンペーパーで油を切ります。
お皿にレンコンチップ、プチトマト、若葉をのせ、
エゴマソースをかけるとレンコンチップサラダの完成!
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体に良いレンコンチップ&レンコンチップサラダ
提供: ezday cggirl1004
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