香ばしいニューヨークチーズケーキ
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- 料理の材料
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クッキーベース :
全粒粉クッキー100g,バター40g ,
クリームチーズ260g,砂糖90g,
サワークリーム150g,生クリーム80g,
片栗粉大さじ2,卵3個,
レモン汁大さじ1,
バニラエキストラクト大さじ1
今日は香ばしいニューヨークチーズケーキの作り方をご紹介します。
ニューヨークチーズケーキ
クッキーベース - 全粒粉クッキー100g、バター40g
クリームチーズ260g、砂糖90g、サワークリーム150g、生クリーム80g、片栗粉大さじ2、
卵3個、レモン汁大さじ1、バニラエキストラクト大さじ1
* 常温のクリームチーズとバターを使います。
市販の全粒粉クッキーのチョコレートを取り除いてすりつぶし、 バターは電子レンジで溶かしてクッキーに入れて混ぜます。
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円形のオーブンパンに硫酸紙を敷き、クッキー生地を詰め込みます。 クリームチーズをほぐした後、砂糖を入れて生粉がないようにウィッピングします。 |
サワークリーム-生クリームの順に入れてウィッピングし、卵を入れて混ぜます。 |
バニラエキストラク-,レモン汁の順に入れて混ぜます。 |
片栗粉をふるいにかけながら入れて混ぜた後、 クッキー生地に90%くらいまで入れ平らにします |
160度に予熱したオーブンで約50分くらい焼きます。 ケーキが焼きあがったらクーリングラックにのせて冷まします。 |
香ばしくて濃厚なニューヨークチーズケーキ
ニューヨークチーズケーキとコーヒーの相性は抜群!
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