海老の塩辛で味付けをしたズッキーニ炒め
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- 料理の材料
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ズッキーニ200g,
ブドウ種子油大さじ1+ごま油大さじ1,
海老の塩辛大さじ1/2,海老粉,コショウ,
おろしにんにく大さじ1/2,糸唐辛子少々
今日はズッキーニと相性の良い海老の塩辛で味付けをした
ズッキーニ炒めの作り方をご紹介します。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/01/eb921e186fa646cad976c6d90fbeebe1.jpg)
yeye yeye ズッキーニ炒め yeye yeye
材料:ズッキーニ200g、ブドウ種子油大さじ1+ごま油大さじ1、海老の塩辛大さじ1/2、
おろしにんにく大さじ1/2、海老粉、コショウ、糸唐辛子少々
まず、ズッキーニを3mm厚の半月型に切り、
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/01/ac49c0c01f12aa794a54903091422db9.jpg)
塩大さじ1/4を入れて約10分くらい漬けた後、
冷水にゆすいでから水気を切ります。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/01/01389e95df1a640a386b2a33ecc297d9.jpg)
フライパンにブドウ種子油とごま油を入れて熱した後、
先におろしにんにくを入れて炒め、
にんにくの香りがしてきたらズッキーニを入れて炒めます。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/01/6b3be6d3927ee9d461ad7064de23df88.jpg)
ズッキーニがこんがりと焼きあがったら
海老の塩辛と海老粉を入れて軽く炒め、
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/01/b8d49ce72f76351fd608cbc783538694.jpg)
最後に糸唐辛子、ごま、コショウを入れて軽く炒めると
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/01/1eb3dd7b202be7625d3660c6690c8df2.jpg)
ズッキーニ炒めの完成!
ズッキーニと相性の良い海老の塩辛で味付けをしたズッキーニ炒め
提供: ezday guswls73
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