揚げない淡白なイカ揚げの作り方
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- 料理の材料
-
材料:イカ1匹,カレー粉大さじ1,卵2個,
小麦粉大さじ2,パン粉適量,
パセリパウダー,食用油(スプーン目安)
今日は揚げない淡白なイカ揚げの作り方をご紹介します。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/20/ccfc72c0557127d86741f8a1959548dc.jpg)
オーブンで焼いて淡白なイカ揚げ
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/20/d1b43024608db2c5011d23f358d6e687.jpg)
新鮮なイカ
材料:イカ1匹、カレー粉大さじ1、卵2個、小麦粉大さじ2、パン粉適量、パセリパウダー、食用油
(スプーン目安)
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/20/60bdf7a6d7629e1b8a7cd810cc4c5d56.jpg)
イカはきれいに下ごしらえをした後、輪切りにします。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/20/4f19b8758df09af731bf8266a1f6ae37.jpg)
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/20/aefe4af2b5663a09a29fffe4b113e36a.jpg)
ボールにイカとカレー粉を入れて混ぜた後、約30分くらい寝かせます。
それから小麦粉を入れてよく混ぜます。
イカに卵―パセリパウダー入りパン粉の順に衣をつけ、
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紙ホイルを敷いたオーブンパンの上にのせて200度に予熱したオーブンで約10分くらい焼きます。
(オーブンの仕様に合わせて時間、温度を調節します。)
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カレー風味のイカ揚げの完成!
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味は油で揚げたよりは衰えるが、健康を考えるとオーブン焼きがいいと思います。
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淡白なイカ揚げ
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/20/77bb7d59c641d06eada5d35e1415c2b2.jpg)
健康を考えたイカ揚げ
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