今日は母のために作った

鶏粥をご紹介します。

材料

鶏肉1匹分、ごま油大さじ2,塩、コショウ、玉ねぎ、にんじん、カボチャ、もち米,鶏だし 

鶏を茹でる時：にんにく10片、キバナオウギ200g、粒こしょう15粒、生姜酒1カップ

もち米を水に約2~3時間くらい入れてふやかします。

鍋に水と分量の材料(にんにく、キバナオウギ、粒こしょう、生姜酒)、鶏肉を入れて茹でた後、

ボールにえり分けた鶏肉、にんにく大さじ1、みりん大さじ2を入れて和えます。

 野菜はみじん切りにします。 

鍋にごま油ともち米を入れて炒めた後、 

鶏だしを入れてもち米がよく蒸れるまでかき混ぜながら、

野菜を入れて煮付けた後、

 鶏肉を入れて一煮立ちさせると出来上がり!

母のために作った鶏粥の完成!



 サザエ入りビビム麺