今日は庶民的な豚肉のコチュジャン炒めをご紹介します。

豚肉はキッチンペーパーでドリップを取り除き、 

ボールに豚肉と分量のヤンニョム材料(コチュジャン、唐辛子粉、醤油、オリゴ糖、砂糖、

おろしにんにく、清酒、コショウ小)を入れて約30分くらいねかせておきます。

玉ねぎ、長ネギ、にんじんを用意し、

玉ねぎとにんじんは千切りにし、長ネギは斜め切りにします。

熱したフライパンに油を引き、豚肉を入れて炒めます。

肉が煮えてきたら野菜を入れて炒めます。

豚肉のコチュジャン炒めの出来上がり!

サンチュまたはキャベツと一緒に食べるともっと美味しく頂けます。

韓国料理の豚肉コチュジャン炒め

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