ピり辛イカ炒め,ピり辛イカ丼
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- 料理の材料
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イカ2枚,食べ残しの野菜
(あるものでいいです),ブドウ種子油
味付け:ゴチュジャン1,豆板醤1,
オイスターソース1,水あめ2,ごま油1,
にんにく1片,こしょう
ピり辛イカ炒めの作り方をご紹介します。
材料
イカ2枚
冷蔵庫の食べ残しの野菜
ヤンニョム(ゴチュジャン1、豆板醤1、オイスターソース1、水あめ2、ごま油1、にんにく1片、こしょう)
ブドウ種子油
イカはげそまで使えます。
野菜は何でもいいです。
先ずイカは下味をつけて置きました。
ゴチュジャン1
トウバンジャン1
オイスターソース1
水あめ2
ごま油1
にんにく1
コショウ
ボウルにイカとヤンニョムを入れてよく混ぜ合わせ、
熱したフライパンに油をひき、イカを入れて炒めます。
イカが煮えてきたらネギ以外の野菜を全部入れて炒めます。
イカと野菜が煮えてきたら
お好みに合わせて味付けをした後、
長ネギを入れます。
長ネギを入れてさっと炒めると終わり。
熱々ご飯にのせるとピり辛イカ炒めの完成!
辛くて美味しい。
ご飯と混ぜてキムチをのせて食べると最高!
提供: ezday fruit528
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