サクサクモチモチなキムチと大根のちぢみ
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- 料理の材料
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白菜キムチ2~3枚,
大根50g,にんじん40g,
玉ねぎ1/4,
長ネギ1/2(青い部分),
油, 卵2個,
小麦粉(あればもち米粉)大さじ6,
片栗粉大さじ1+1/2, 塩
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材料;白菜キムチ2~3枚、大根50g、にんじん40g、玉ねぎ1/4,長ネギ1/2(青い部分)
大根とにんじんはせん切りにします。
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塩小さじ1/3をふり、20~30分間ねかせてから水気を取ります。
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玉ねぎと長ネギもせん切りにし、キムチはせん切りにします。
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ボールにすべての野菜と卵2個、小麦粉(あればもち米粉)大さじ6、片栗粉大さじ1+1/2、塩を入れ、
生地を作る。
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熱したフライパンに油を引き、大さじ1ずつすくい入れてまんべんなく焼きます。
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お皿に盛りつけると出来上がり!
かりっとしておかずやおやつとしてもいいです。
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