今日はおかずに良い

ピリ辛煮干ゴチュジャン炒め

の作り方をご紹介します。

yeye yeye yeye yeye  煮干ゴチュジャン炒め  yeye yeye yeye yeye

材料：煮干85g、えんどう豆50g、エゴマ油大さじ1、ゴマ

味付け：ゴチュジャン大さじ1+1/2、水大さじ6、唐辛子粉大さじ1、生姜酒大さじ2、梅エキス大さじ2、

　　　　おろしにんにく大さじ2/3、オリゴ糖大さじ1

煮干は乾いたフライパンで約1分くらい炒めた後、

お皿に移しておき、

フライパンに分量のヤンニョム材料(ゴチュジャン、水、唐辛子粉、

生姜酒、梅エキス、おろしにんにく、オリゴ糖)を入れて中火で煮付け、

沸騰してきたら弱火にして

煮干とえんどう豆50gを入れて炒め、

汁がなくなってきたら火を止め、

エゴマ油とゴマを入れて混ぜます。

ピリ辛煮干ゴチュジャン炒めの完成!

おかずに良い煮干ゴチュジャン炒め