残りもので作れるご飯ステーキ
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- 料理の材料
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ジャガイモ, ズッキーニ, 青赤ピーマン,
玉ねぎ, ねぎ緑のところ, ベーコン
![](http://img.ezday.co.kr/cache/board/2011/07/27/a2e4c603a1e50285b8bc8b1ac3f37dbe.jpg)
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玉ねぎ1個(チャーハン1/2個、ソース用 1/2個)、ねぎ緑のところ1本、ベーコン2枚、
ジャガイモ1個、ズキニ、青・赤ピーマン
下ごしらえ:蒸したジャガイモをつぶして塩で味つけする。
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チャーハンの材料は子供達があまり食べないものにします。
玉ねぎ、ズッキーニ、ベーコン、青、赤、ピーマン、ねぎは切り刻む。
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熱したフライパンに油をかけ、すべての材料を入れていためる。
野菜が出来たら塩で味付けをする。
残飯を入れて野菜と一緒にいためる。
最後にゴマとコショウで味付けをすると完成。
ボールにすりつぶしたジャガイモ、チャーハン、パン粉大さじ2、ジャガイモ澱粉大さじ1
全部入れて混ぜます。
形を丸く整えながらフライパンでよく焼きます。
厚いので弱火にしてゆっくり焼いてください。
別のフライパンでは玉ねぎをいためる。
出来たらだし汁(3/4カップ)を入れ沸かします。
だし汁が沸いたら、ケチャップ大さじ2、ステーキソース大さじ1、ウースターソース小さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1
を入れぐつぐつ煮る。
ソースが 1/3ぐらい残ったら、澱粉大さじ1/2と水大さじ1/2を入れてよく混ぜます。
あとはお皿にご飯ステーキとソースをかけて召し上がるだけ!
提供: ezday minerva7575
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