今日はおもてなしに良い

豚肉入り茄子蒸しの作り方

 淡白な豚肉入り茄子蒸し

ダイエットに良い豚肉入り茄子蒸し 

豚肉入り茄子蒸しの作り方

材料：茄子2本、下ろし豚肉100g、あら塩小さじ1、長ネギ1/2本、赤唐辛子1本 、みりん少々

ヤンニョム：塩少々、コショウ少々、おろしにんにく0.5、長ネギ1/2本、ごま少々

茄子は3等分にして半分に切り、十字型の切込みを入れた後、

あら塩をふって塩漬けにします。

ボールに下ろし豚肉、塩、コショウ、長ネギを入れて混ぜ、

ごまを入れて混ぜた後、

茄子の切り込みに豚肉を詰め込み、

その上に長ネギと赤唐辛子をのせます。

蒸し器はクックマスターを使います。

クックマスターに水を入れ、

豚肉入り茄子をのせて

約20分くらい蒸します。

豚肉入り茄子蒸しの完成!

おもてなしに良い豚肉入り茄子蒸し