今日は辛くて美味しいハラペニョ入りとうもろこしパンの作り方をご紹介します。

ボールにふるいにかけた薄力粉、とうもろこし粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。

ハラペニョはみじん切りにし、小ネギは輪切りにします。

ミキサーにスモークチーズを入れてすりおろします。

バターは電子レンジで軽く溶かし、

ボールに卵を入れて

泡立て器でよく混ぜます。

溶き卵に溶かしバターを入れてよく混ぜた後、

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ふるいにかけて混ぜた粉類を入れてしゃもじで混ぜます。

それからスモークチーズ、ハラペニョ、小ネギ3/4を入れてよく混ぜます。

生地をパウンド型の3/4くらいまで入れ、その上に残りの小ネギをのせて 

180℃に予熱したオーブンで約35分くらい焼きます。

焼きあがった小ネギはラーメンスープの味と似ています。

食事の代わりにいい辛くて美味しいハラペニョ入りとうもろこしパン