水を入れないトマトカレーの作り方
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- 料理の材料
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トマト1Kg,ジャガイモ200g,
玉ねぎ200g,にんじん130g,
牛肉150g,オリーブオイル大さじ3,
カレー粉60g,ラクトアイス大さじ1,
塩コショウ少々
トマトは加熱すると栄養成分が増すと言われています。
それで今日は食べ残しのトマトを使い、
トマトカレーの作り方をご紹介します。
yeye yeye yeye yeye トマトカレー yeye yeye yeye yeye
材料:トマト1Kg、ジャガイモ200g、玉ねぎ200g、にんじん130g、牛肉150g、オリーブオイル大さじ3、
カレー粉60g、ラクトアイス大さじ1、塩コショウ少々
まず、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんは角切りにし、
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/25/94e17b789d4c1b4b0573c6022be5ae00.jpg)
トマトは食べやすいように2~4等分にし、
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/25/72ca3108d388b28b05d7af35bbbb2f22.jpg)
鍋に肉を入れ、塩コショウで味付けをしながら炒めます。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/25/26978e520b038a42d173c7e1284886d7.jpg)
それからトマトを入れ、
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/25/caf28ef364c7dfab736a665bfc7d3128.jpg)
オリーブオイルを入れ、
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/25/5939bbb891008bf165194e2b2cc35b53.jpg)
野菜を全部入れ、
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/25/6fd2491a4e36b8c920461f5379aafbe2.jpg)
ふたをして弱火で煮込みます。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/25/ee6d00680c10d58b946e78bd0cf95cb5.jpg)
約20分くらい煮込んだ様子です。
トマトと野菜から水が少し出ています。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/25/a5597d745ed8160db962549450713550.jpg)
再びふたをして弱火で煮込みます。
約20分くらいさらに煮込んだ様子です。
水の量が多くなりました。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/25/8d520ce2730e6cb67a550a424df6424a.jpg)
再びふたをして弱火で煮込みます。
約20分くらいさらに煮込んだ様子です。
水の量がさらに多くなりました。
合わせて約1時間くらい煮込みました。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/25/3d00467c298cee3361b6e900e456d3ae.jpg)
カレー粉を入れてよく混ぜます。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/25/7aaa5c0116569d1357f8c1ee331804ed.jpg)
どろどろした濃厚なトマトカレーが出来ました。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/25/e2da6f8058c93b66c0afe50ae1141be1.jpg)
最後にラクトアイスを入れて
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/25/1628e5cb35d88758571601b59b527e19.jpg)
よくかき混ぜながら人に立ちさせると完成!
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/04/25/2005fa31d9f58a1db8e294253b37f3f6.jpg)
栄養たっぷりのトマトカレー
水を入れないトマトカレー
提供: ezday guswls73
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