今日はバレンタインデーのプレゼントに良い

セサミ・チョコバー

の作り方をご紹介します。

.. 材料 ..

(2×7cmのチョコバー17本)

蜂蜜90g、水あめ28g、バター160g、ダークチョコレートⓐ200g、ゴマ26g、

ダークチョコレートⓑ13g、ディッピング用のダークチョコレート400g、飾り用ゴマ、ナッツ類

ボールにゴマとダークチョコレートⓑを入れて混ぜ、

硫酸紙の上にのせて冷ました後、

細かくすりおろします。
 

ボールに常温のバター、蜂蜜、水あめを入れて泡立て器で混ぜ、

ダークチョコレートⓐを入れてしゃもじで素早く混ぜ、

これにすりおろしたゴマ入りチョコレートを入れて混ぜ、

四角の型に入れてスクレーパーで平らにした後、

涼しい所で固めます。

固まったら2×7cmの大きさに切っておき、

 
ボールにディッピング用のダークチョコレートを湯煎で溶かし、

チョコバーを入れてディッピングした後、

硫酸紙の上にのせてゴマやナッツ類で飾りをつけます。

香ばしいセサミ・チョコバーの完成!

バレンタインデーのプレゼントに良いセサミ・チョコバー