電気圧力鍋で薬食(ヤクシク)の作り方,[使い残した栗とナツメの処理]
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- 料理の材料
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もち米3カップ,栗13個,ナツメ100g,
銀杏一握り,クランベリー30g,
松の実大さじ1,砂糖80g,
ごま油大さじ3,塩少々,
ズッキーニ粉大さじ1
お盆に使い残した栗とナツメがあれば、電気圧力鍋で薬食(ヤクシク)を作ってみましょう。
材料 もち米3カップ、栗13個、ナツメ100g、銀杏一握り、クランベリー30g、松の実大さじ1、砂糖80g、ごま油大さじ3、塩少々、ズッキーニ粉大さじ1 |
もち米はきれいに洗って1時間以上ふやかします。
薬食(ヤクシク)に入る栗、ナツメ、銀杏、クランベリー、松の実を用意します。
ナツメは歯ブラシできれいに洗い、種を取り除いて食べやすい大きさに切ります。
栗も適当な大きさに切り、銀杏は水に浸して皮を剥きます。
電気圧力鍋にふやかしたもち米と栗、ナツメ、銀杏、クランベリーを入れ、
水は白米の目盛4に合わせます。
最後に砂糖、塩と醤油の代わりにズッキーニ粉を入れてよく混ぜます。
薬食(ヤクシク)ができあがったら、最後にごま油と松の実を入れてよく混ぜます。
薬食(ヤクシク)を型に入れて冷ますと、きれいに出来上がります。
栄養たっぷりの薬食(ヤクシク)はデザートやおやつに最高です!
提供: ezday hsback2000
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