香ばしくて栄養たっぷりのズッキーニマフィン
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- 料理の材料
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薄力粉100g,アモンドパウダー30g,
ズッキーニ150g,ズッキーニ300g
(煮る黄色い実120g),
バター50g,ムシュフシュ糖60g,卵1個,
ベーキングパウダー小さじ1
今日は香ばしくて栄養たっぷりの
ズッキーニマフィンの作り方をご紹介します。
yeye yeye yeye yeye ズッキーニマフィン yeye yeye yeye yeye
材料:薄力粉100g、アモンドパウダー30g、ズッキーニ150g、ズッキーニ300g(=煮る黄色い実120g)、バター50g、ムシュフシュ糖60g、卵1個、ベーキングパウダー小さじ1
まず、粉類(薄力粉、アモンドパウダー、ベーキングパウダー)を
ふるいに3回くらいかけておきます。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2013/12/12/c2b4279fda8f1e7c4b184dbccb4dee1a.jpg)
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2013/12/12/a59bea2564beed05999fae28f3db676e.jpg)
ズッキーニを大きく切って電子レンジで約7分くらい煮た後、
中の黄色い実だけくり貫いてすりつぶします。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/02/6faf7fe7de7c3d3a9056e9c11607db62.jpg)
ボールにもろいバターを入れてウィッピングした後、砂糖を入れて混ぜます。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/02/ff696306f4d7448302f7439ba534efa4.jpg)
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/02/c010c243d9cf8306259ed2d77163a501.jpg)
砂糖とバターがよく混ぜ合わせたら卵を入れてよく混ぜ合わせます。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/02/9f1399b927c950677ac97dc7931d19fd.jpg)
そしてすりつぶしたズッキーニも入れてよく混ぜ合わせます。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/02/a7af8e0a004699f6b3de344fbe34cb65.jpg)
最後に粉類を入れて練り混ぜます。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/02/6e6d5056ba2d5cdefd964f638d5ba38e.jpg)
マフィン生地が出来上がりました。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/02/909748ac1ed001f2ab44649a9689bd9f.jpg)
マフィン型に生地をやく80%くらいまで詰め込み、
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/02/2b05fdb23c2322c25c45cb9d280ce67d.jpg)
180度に予熱したオーブンで約30分くらい
焼きます。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/02/d399058ffb9420db5ec1a3df9f2cd3fc.jpg)
ズッキーニマフィンの完成!
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/02/2947d1ef3f83ea53dec18353b4e091e4.jpg)
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香ばしくて甘い香りが漂うズッキーニマフィン
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/09/02/f38fd5c962fe8912e6d65137f3ab7f69.jpg)
口の中でとろけるズッキーニマフィン
提供: ezday guswls73
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