バラのチョコレート,バレンタインデー
照会 3,831
スクラップ 0
コメント 0
- 料理の材料
-
バラのチョコレート12~14個,
ホワイトカバーチュア300g,水あめ90g,
色素適量
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/10/17/ee0c349c4b83dd91577bb9ba7d0bbf4e.jpg)
今日はバレンタインデーのプレゼントに良い
バラのチョコレートの作り方をご紹介します。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/10/17/c9bb2b9152deec153623178571e835fc.jpg)
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/10/17/329b2c3991a900e5a843f20a263faa9d.jpg)
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/02/11/6e0f70b03c16d4c3f53fecd37d34ab37.gif)
バラのチョコレート12~14個
ホワイトカバーチュア300g
水あめ90g
色素適量
-- 必ず水あめで作ってください。--
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/02/11/d9015c73c0944c1943184a716b295d58.jpg)
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/02/11/8445a0ca49d5c473a4edf54249a5e959.jpg)
ホワイトカバーチュアは湯煎で溶かした後、
水あめを入れてしゃもじで混ぜます。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/02/11/9faaab521d896e9f7b06646e7dfe6495.jpg)
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/02/11/0aea097f154b82a94d69be34f31e0918.jpg)
手で触ってカカオバター状になったらビニール袋に入れた後、
密閉容器に入れて約1日くらい常温でねかせます。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/02/11/a01b73500514560410832abe6e578b81.jpg)
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/02/11/c68a490e9bf4ddad868bc001380da360.jpg)
次の日にビニル手袋をはめて、キッチンペーパーで軽く拭きながらチョコレートを揉みます。
チョコレートが固すぎると電子レンジで軽く加熱します。
ある程度バターを取り除いたら4等分にした後、
楊枝で色素を生地につけます。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/02/11/1a2d9b29e3a2df0d16b20a4969e8dac0.jpg)
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/02/11/a581894280848fb1e2358111fdd04558.jpg)
チョコレート生地を3g~4gずつ分けて丸めます。
生地が硬くなったら電子レンジで軽く加熱して揉みます。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/02/11/2f0dde97b3f7a31437ca6f6a6664dc7e.jpg)
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/02/11/08b20a4d6887954cf4729a6558c2f995.jpg)
生地を 楕円形にした後、手のひらで軽く押し付けて延ばします。
(大きなバラは生地が6枚必要であり、小さいバラは3枚必要です。)
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/02/11/3ead04bfed4901ef2d656df895965ee1.jpg)
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2014/02/11/c140c50906bcc68760573148e4d96fdd.jpg)
生地1枚を巻いて残りの6枚で包みむとバラの花が出来ます。
卵の入れ物にビニールまたはアルミホイルをした後、バラの花をのせます。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/10/17/1a09d349cd68b7c9bb438395800ae199.jpg)
二日間にかけて完成したバラのチョコレート
硫酸紙のカップに入れてバレンタインデーにプレゼントするといいです。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/10/17/d7c511f41385100c3dcec2a98d68c308.jpg)
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/10/17/ed6c31bf4b10743fffd1dd6e37cc1490.jpg)
きれいなバラのチョコレート
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/10/17/4c8e7471b77e3d10ed1e015fa04e733d.jpg)
ガナッシュカップケーキに入れたバラのチョコレート
提供: ezday cggirl1004
2
無断転載、コピー、配布を禁止します。ブログ等に乗せるときは出処を明示してください。
いいね
![](http://img.ezcook.jp/img/sub/ico_none_img.gif)
ezcook