今日は後期離乳食に良い

牛肉豆腐粥

の作り方をご紹介します。

■ 材料(1人前)■ 

牛ひき肉30g、ご飯80g、豆腐40g、エノキ20g、みじん切りのネギ8g、玉ねぎ汁大さじ1/2、ごま油少々、水180cc

1. 豆腐は約1cmの角切りにし、エノキは根元の石突きを切り取りr約1cmの長さに切ります。

2. 器に牛ひき肉、玉ねぎ汁、ごま油を入れて混ぜた後、

3. 鍋にごま油を引き、牛肉を入れて炒め、

続いてエノキを入れて炒め、

4. そして水、ご飯、豆腐を入れて煮込み、

沸騰してきたら弱火にして約5分くらい煮ます、

最後にみじん切りのネギを入れて約2~3分程煮込みます。

後期離乳食に良い牛肉豆腐粥の完成!