今日は子供に大人気の

かぼちゃとチーズ入り豚カツ

の作り方をご紹介します。

 かぼちゃとチーズ入り豚カツの作り方

 かぼちゃは4等分して蒸し器又は電子レンジで蒸した後、

 ボールに蒸したかぼちゃと分量のムース材料(砂糖、塩、生クリーム)を入れて練り混ぜます。

豚ロースは包丁で叩きながら薄く延ばし、

 塩、こしょう、清酒で下味をつけ、

 豚肉に揚げ粉をつけ、

その上にかぼちゃとピザチーズをのせてくるくる巻いた後、 

溶き卵に入れて衣をつけ、

パセリパウダー入りパン粉をつけて

予熱した油に肉を入れてこんがりと2回揚げます。

 ズッキーニ、茄子はスライスし、

マッシュルームは4等分にした後、

ボールにズッキーニ、茄子、マッシュルーム、オリーブオイル、ハブ塩を入れて和え、

 175度に予熱したオーブンで約7-8分くらい焼いた後、 

 お皿にのせてバルサミッククリームをかけ、 

 豚カツをのせ、豚カツソースをかけると

子供に大人気のかぼちゃとチーズ入り豚カツの完成! 

 香ばしいかぼちゃとチーズ入り豚カツ